Món ngon trứ danh với bún kèn Hà Tiên Kiên Giang

422
Món ngon trứ danh với bún kèn Hà Tiên Kiên Giang

Mỗi địa phương đều có những món ăn làm cho nơi đó thu hút nhiều lượt khách tham quan. Bởi sự đặc sắc của món ăn ở nơi đó. Món bún với những kiểu nấu theo đặc trưng vùng miền, đã tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn nổi tiếng cho địa phương đó. Hôm nay chúng ta cùng đi hiểu về một món bún hấp dẫn tại Hà Tiên Kiên Giang nhé. Đó chính là món bùn kèn Hà Tiên. Chính vì vậy đã trở thành món ngon trứ danh với bún kèn Hà Tiên Kiên Giang. Có nhiều nơi cũng làm những món bún kèn này nhưng ngon nhất vẫn là ở Hà Tiên. Bùn kèn nơi đây mang nét đặc biệt riêng với hương vị tươi ngon. Bởi đặc trưng ẩm thực của vùng miền Nam Bộ. Mọi người khi đến Kiên Giang thì hãy đưa bún kèn vào danh sách những món ăn cần phải thưởng thức nhé.

Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn Hà Tiên ghi dấu ấn trong lòng các thực khách bởi hương vị rất riêng. Khiến người ta nhớ mãi không quên. Bún kèn là món ăn khá phổ biến ở miền Tây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Châu Đốc hay Phú Quốc. Song bún kèn Hà Tiên ghi dấu ấn trong lòng các thực khách bởi hương vị rất riêng, khiến người ta nhớ mãi không quên.

Bún kèn Hà Tiên ghi dấu ấn trong lòng các thực khách bởi hương vị rất riêng

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các cửa hàng bán bún kèn ở khắp nơi trên mảnh đất Hà Tiên. Tuy nhiên, một trong những cửa hàng bán bún kèn ngon nhất là nằm ở đầu đường Trầu Hầu, gần chợ Hà Tiên. Giá mỗi tô bún chỉ 15.000 và chỉ bán buổi sáng.

Bún kèn Hà Tiên ghi dấu ấn trong lòng các thực khách bởi hương vị rất riêng

Những chủ quán bún kèn ở thị xã Hà Tiên cho biết, bún kèn là món ăn yêu thích của người người Khmer ở Hà Tiên, việc chế biến món ăn đặc sản Hà Tiên này không quá phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn và kiên nhẫn.

Cách nấu nên món bún kèn Hà Tiên hấp dẫn

Nguyên liệu chế biến bún kèn là các loại cá đặc biệt. Các loại cá như cá đưng, cá nhồng, cá rựa, cá lẹp vàng làm nguyên liệu khiến món ăn có hương vị trở nên đặc biệt so với bún kèn ở các địa phương khác.

Những con cá lóc được làm sạch, bỏ da, tách xương chỉ còn lại thịt cá và giã nhuyễn. Tiếp đó cá được xào chung với hành, tỏi, rồi cho bột cari, đinh hương, quế, bột nghệ… xào chung.

Cách nấu nên món bún kèn Hà Tiên hấp dẫn 

Sau đó cho tất cả hỗn hợp này vào nồi nước luộc cá, nêm gia vị vừa ăn (không dùng nước mắm). Khi nước đã sôi và chín tới, bạn đã có thể tắt bếp và cho thêm nước cốt dừa để hoàn thành nước dùng thơm ngon, béo ngậy.

Cách nấu nên món bún kèn Hà Tiên hấp dẫn 

Khi thưởng thức bún kèn Hà Tiên, bạn có thể tự do cho nguyên liệu theo ý mình. Bạn có thể tùy ý lựa chọn lượng rau thơm, cọng nào cọng nấy tươi mới và giòn mát. Bạn cũng có thể tự thêm gia vị, chanh, ớt theo ý thích của mình. Sau đó là rưới nước kèn nóng còn bốc khói vào tô bún. Bắt đầu nhấm nháp món đặc sản Hà Tiên đặc biệt

Bún cho vào nửa tô, cho ít rau sống, giá sống, húng thơm, dưa chuột chẻ rồi chan nước dùng còn nóng. Hơn nữa rắc thêm ít tôm khô đã được giã nhuyễn trộn đều và bắt đầu thưởng thức. Đã tạo nên món ngon trứ danh với bún kèn Hà Tiên Kiên Giang

Các loại bún kèn Hà Tiên

Có thể nói, bún kèn có hương vị tròn đầy, đậm vị giống cái tình người miền Tây Nam Bộ . Đây sẽ là một món ăn mà bạn khó có thể quên trong cuộc hành trình khám phá những vùng đất mới.

Bún kèn trộn khô

Bún kèn trộn khô

Bùn kèn với những nguyên liệu bạn có thể ăn theo kiểu trộn tự do theo sở thích.

Bún kèn nước cốt dừa

Bún kèn nước cốt dừa

Thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau, độ giòn của giá sống, dưa chuột hoà quyện với vị ấm của bú. Kết hợp với vị béo của nước cốt dừa và vị thơm ngọt của cá và nước dùng. Những gia vị đó sẽ hoà quyện cùng nhau tạo nên một mùi vị thật lạ và khó quên.

Có thể bạn đã thử món bún kèn miền tây ở đâu đó nhưng nếu đến du lịch Hà Tiên. Đừng bỏ lỡ một tô bún kèn đặc biệt món ngon trứ danh với bún kèn Hà Tiên Kiên Giang. Món bún kèn ở đây là một món ăn đặc biệt ấn tượng.

Nguồn: dulichnonnuocviet.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *