Điểm danh ngay những lợi ích tuyệt vời từ việc ăn táo
Táo là một loại trái cây hết sức quen thuộc và không còn xa lạ gì với mọi người. Nhưng ít ai biết rằng, trong mỗi trái táo chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Không những thế, ăn táo thường xuyên còn giúp phòng chống và chữa một số loại bệnh. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại táo như: táo Nhật Bản, Táo Newzealand, Táo xanh,…giá thành cũng rất đa dạng và phù hợp với túi tiền của mọi người. Vậy trong mỗi trái táo có chứa những loại dưỡng chất gì? Nó giúp ngăn ngừa và phòng chống được các loại bệnh nào? Hãy theo chân chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích từ việc ăn táo nhé.
Táo rất bổ dưỡng
Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một quả táo cung cấp các chất dinh dưỡng sau cho cơ thể:
Lượng calo: 95
Carbs: 25 gram
Chất xơ: 4,5 gam
Vitamin C: 9% giá trị hằng ngày (DV)
Đồng: 5% DV
Kali: 4% DV
Vitamin K: 3% DV
Đặc biệt, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa để trung hòa các hợp chất có hại được gọi là các gốc tự do và bảo vệ chống lại bệnh tật. Táo cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời như quercetin, axit caffeic và epicatechin.
Vỏ táo
Táo là loại quả được sử dụng phổ biến trên thế giới với 7.500 loại. Một loại trung bình có khoảng 80 calo, 1 gram protein, 19 gram đường tự nhiên, không chứa muối hoặc cholesterol. Đây là nơi táo lưu trữ 2/3 chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất tự nhiên. Giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi một số tổn thương có thể dẫn đến ung thư, bệnh tim và đột quỵ.
Tăng cường trí nhớ và hạn chế bệnh alzheimer
Táo có nhiều sắc tố thực vật quercetin hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả khác. Chất có nguồn gốc thực vật này được gọi là flavonoid. Giúp bảo vệ các tế bào trên khắp cơ thể bạn, bao gồm cả các tế bào trong não. Ngoài ra, nước ép táo còn giúp cải thiện tâm trạng và hành vi của những người mắc bệnh alzheimer từ mức độ trung bình đến nặng.
Bệnh tiểu đường loại 2
Tuyến tụy của bạn đóng một vai trò quan trọng trong việc xử lý đường trong máu của bạn. Các flavonoid trong táo có thể giúp giữ cho các tế bào trong tuyến tụy khỏe mạnh để hoạt động bình thường. Điều này có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu kéo dài 9 năm tại Hoa Kỳ. Những người ăn một hoặc nhiều quả táo mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28% so với những người không ăn.
Kiểm soát cân nặng
Một quả táo trung bình có 3 gram chất xơ. Chất dinh dưỡng này làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Táo cũng có lượng đường huyết thấp. Có nghĩa là chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn lên quá cao. Những tác động này có thể giúp bạn hạn chế ăn vặt để kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ung thư đại trực tràng
Táo chứa một số hợp chất có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành ung thư. Bao gồm chất chống oxy hóa và flavonoid. Theo nhiều nghiên cứu, ăn táo đều đặn giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi, ung thư đại trực tràng. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả. Có thể bảo vệ chống lại ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, khoang miệng và thực quản.
Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng. Những người ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn một phần ba so với những người không ăn. Sự hỗ trợ lành mạnh của cả chất xơ và flavonoid có thể giúp bảo vệ niêm mạc ruột và giữ cho các tế bào khỏe mạnh.
Sức khỏe đường ruột
Táo là một nguồn pectin tự nhiên, một chất xơ hòa tan giúp di chuyển thức ăn qua hệ thống tiêu hóa của dễ dàng. Pectin giúp vi khuẩn tốt nhân lên, điều này có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính và ung thư trong ruột. Vì thế hãy thường cuyên bổ sung táo vào thực đơn mỗi ngày của bạn. Với giá thành hợp lý và đa dạng các loại táo trên thị trường. Bạn có thể tha hồ lựa chọn cho mình một vị táo yêu thích, từ chua đến ngọt và ngọt vừa.
Sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều táo hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim. Flavonoid được tìm thấy trong táo là hợp chất có tác dụng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Táo cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, cả hai đều là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Sự kết hợp của pectin và chất xơ trong táo đã giúp bảo vệ các tế bào tim và mạch máu khỏi những tác nhân xấu. Chúng cũng có thể giúp giảm LDL hoặc cholesterol “xấu” có thể tích tụ trong động mạch của bạn và dẫn đến bệnh tim.
Bệnh hen suyễn và chức năng phổi
Táo giống như các loại trái cây và rau quả khác. Có đặc tính chống viêm và kháng histamine tự nhiên. Có nghĩa là chúng có thể giúp loại bỏ bệnh hen suyễn và các vấn đề về hô hấp khác. Thật thiếu sót nếu như không bổ sung táo vào thực đơn mỗi ngày. Có thể chế biến táo thành các loại món ăn như: salad, nước ép, sinh tố, bánh táo,…
Khả năng miễn dịch
Táo có 10% lượng vitamin C bạn cần mỗi ngày. Điều đó cộng với chất xơ hòa tan bạn nhận được từ pectin giúp chống lại bất kỳ vi trùng nào tấn công hệ thống miễn dịch của bạn. Đối với người ốm, táo thậm chí có thể giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Tránh ăn hạt táo
Hạt táo chứa amygdalin, một hợp chất có thể trở thành xyanua khi vào trong cơ thể. Nếu bạn vô tình ăn phải một loại hạt, chúng có thể không gây ngộ độc. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ để lại hậu quả khôn lường.
Bảo vệ xương
Một trong các thành phần dinh dưỡng của táo là phloridzin. Có tác dụng bảo vệ xương và giúp tránh bệnh loãng xương rất hiệu quả, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Ngoài ra, nhiều chất dinh dưỡng khác trong táo cũng có thể làm tăng mật độ xương và giúp xương chắc khỏe.
Bạn thấy đấy, táo là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, bạn hãy bổ sung một quả táo vào chế độ ăn hằng ngày của mình bạn nhé.
Nguồn: laodong.vn