Gan gà chứa rất nhiều dinh dưỡng bạn đã biết chưa?
Gan ngỗng là một thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Gan ngỗng được sử dụng như một món ăn sang trọng dành cho giới nhà giàu. Bởi những lợi ích tuyệt vời và giá thành đắt đỏ. Gan ngỗng luôn là lựa chọn hàng đầu của những tầng lớp thượng lưu. Nhưng ít ai biết rằng, trong gan gà cũng chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe. Gan gà vừa rẻ lại dễ kiếm, khi chế biến xong ngon cũng chẳng kém gì gan ngỗng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng gan gà.
Gan gà ngăn ngừa thiếu máu
Như chúng ta đều biết rằng vitamin B12 giúp tạo hồng cầu và cải thiện chức năng của tế bào. Gan gà rất giàu vitamin B12. Nó cung cấp cho cơ thể khoảng 3 lần giá trị cần thiết hàng ngày. Một chất dinh dưỡng quan trọng giúp cân bằng và bổ sung sản xuất các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính.
Đối với những người đang chống chọi với căn bệnh thiếu máu, ăn gan gà chính là giải pháp tốt nhất vì nó cung cấp folate, sắt và vitamin B12. Ăn gan gà sẽ giải quyết hiệu quả để khắc phục tình trạng thiếu máu một cách tự nhiên.
Giúp tăng cường thị lực
Vì gan gà có chứa nhiều vitamin A ( khoảng 288% giá trị hàng ngày của cơ thể), nên nó là chất hỗ trợ đắc lực cho thị lực khỏe mạnh. Nó cũng sẽ giúp cải thiện tầm nhìn vì nó chứa nhiều vitamin A ở dạng retinol, alpha và beta-carotene bao gồm cả lycopene.
Các chuyên gia y tế cũng cho biết rằng vitamin A có tác dụng làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng sau này trong cuộc sống. Trong trường hợp tương tự, vitamin A cũng có thể điều trị cho những người bị bệnh về mắt được gọi là viêm võng mạc sắc tố.
Hỗ trợ khả năng sinh sản ở phụ nữ
Khả năng sinh sản hiện đang trở thành một vấn đề nan giải đối với tất cả mọi người. Gan gà cũng rất tốt cho phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai đang mong muốn có con. Gan gà chứa nhiều axit panthothenic hỗ trợ hoạt động của hệ thống thượng thận trong cơ thể. Khi hệ thống thượng thận hoạt động tốt thì hệ thống các hormone bao gồm cả testosterone sẽ tăng lên. Hơn nữa, gan gà có thể làm tăng sức bền của nam giới và tăng khả năng sinh sản.
Tăng cường trí óc, năng lượng và hệ thống miễn dịch cho cơ thể
Gan gà là một nguồn tuyệt vời của sắt, kẽm, phốt pho và magiê. Sắt được sử dụng để hình thành các tế bào hồng cầu. Nó cũng giúp giữ oxy trong máu.
Trong khi đó, một nguồn khoáng chất khác là kẽm cũng rất quan trọng để giúp quá trình phân chia tế bào, quá trình hình thành DNA, chữa lành vết thương và tăng cường năng lượng. Những chất dinh dưỡng thiết yếu này cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tốt cho răng và xương của bạn
Một lợi ích khác của gan gà là liên quan đến sức khỏe của răng và xương. Gan gà có hàm lượng phốt pho chiếm hơn 40% trong một khẩu phần 28g.
Giúp ngăn ngừa mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer’s
Phốt pho trong thịt gà nói chung lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của răng và xương. Nó cũng sẽ hỗ trợ cơ thể trong việc duy trì sự phát triển của răng và xương, đặc biệt là đối với trẻ em. Canxi không thể hình thành răng và xương nếu không có sự hỗ trợ của phốt pho được cung cấp trong gan gà.
Vitamin B12 có trong gan gà giúp tăng cường trí nhớ chống lại bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy, loại vitamin B12 có trong gan gà này có thể giữ cho não bộ hoạt động nhạy bén.
Những lợi ích sức khỏe khi ăn gan gà có thể giúp tinh thần sảng khoái vì chúng có chứa một lượng protein. Gan gà cũng rất giàu sắt và vitamin A, là thực phẩm hữu ích nên đưa vào thực đơn ăn uống của gia đình.
Kết luận
Gan gà nói chung dự trữ nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, D, E, K B12 và axit folic, các khoáng chất như đồng và sắt. Những chất dinh dưỡng này có vai trò riêng để loại bỏ độc tố trong cơ thể một cách mạnh mẽ. Lợi ích sức khỏe của gan gà là rất nhiều. Gan gà có hàm lượng cholesterol khá cao. Miễn là bạn ăn gan gà điều độ, nó có thể là một bổ sung thông minh vào thực đơn ăn kiêng lành mạnh.
Gan gà khỏe mạnh đến từ gà hữu cơ vì nếu không. Bạn sẽ có nguy cơ ăn phải gan chứa đầy độc tố và hormone không tốt cho sức khỏe. Trên đây là những lợi ích hoàn hảo của gan gà. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn tìm được thực phẩm phù hợp cho gia đình của mình.
Nguồn: suckhoegiadinh.com.vn